当店「築地すしOmakase近くの2階店」は201号室と202号室の2室で営業しております。
元々カウンター貸切のはなれで近い仕事をしていましたが
「もっと面白いものやケンシロウの『旨い』が見たい」
「貸切のハードルを下げてほしい」
「少人数でも気軽に楽しみたい」
というお客様のリクエストにお答えするため202号室を新設しました。
この部屋はお客さん毎に季節毎に変わるスペシャルな専用コースのご提供、そして店主がカウンターで好き勝手する場として使う予定です。笑
通常のコースより少し単価は上がりますが、ほとんどの物に食べたことのない驚きと旨さがあります。
カウンター特別おまかせコース 202
握り12〜14種 箸休め含む摘み10〜14種 +α ※日によります
【メニュー例】
○シジミとムール貝のロワイヤル
■凍結し甘味と余韻を残した烏賊
○ジョ兄さんの白身刺身
■ジョ兄さんの白身握り
■ジョ兄さんの白身握り
○熟成の白身刺身
○焼椎茸
○鴨と芹と下仁田葱の出汁
■小肌握り
■32日熟成の乳化した鰯握り
○煮鮑と肝ソースとリゾットと
○香茸と白海老のXO醬
■4年出汁を継ぎ足した煮蛤を下味だけで握る
■鰹出汁で茹でてから灰汁と共に漬け込んだ車海老握り
○自家製カラスミ
○マグロの血合ペースト
○鰊の切込
■味噌たまりに漬け込んだ本鮪赤身握り
■中トロかとろたく
■鯨の尾の身のユッケと雲丹手巻き
○白子と牛蒡の茶漬け
■伝助煮穴子握り
○スフレ玉子
○クエの白湯煮麺
○車海老100%シャーベット
■さびかん
○金柑の水羊羹に金柑バターとサワークリーム
書いてて自分でもよく分かんなくなりますね（笑
202号室ご利用にあたって
■料理22,000円（税込）※ 別途サービス料を頂戴し、ドリンク料金は別途必要です。
■永年会員様は飲み放題込み、消費税サービス料込にて20,000円でのご案内が可能です。
※永年会員はMakuake第1期のお客様かその紹介。又は第2期〜第5期迄の永年会員様。又は会員様で10回以上のディナー来店実績のある常連様用の優待価格です。
■永年会員の方が来られない場合には正規の価格にて頂戴致します。
■席数：カウンター9席
■ご予約は、2日前迄にお願いいたします 。
■16:00〜17:00スタートor18:30〜19:30スタートと15分単位にゆるめに時間が選べます。
■おまかせコースの特性として、好き嫌いが多い場合には対応出来ません。
■香水、半乾き、体臭など香りの強い状態の来店は他のお客様の迷惑になります。キャンセル対応にて100%が発生しますのでお連れのお客様にもお伝えください。
■30分以上の遅刻は提供出来るものが少なくなると思ってくださいませ。
■同意いただけない場合は紐ずくご紹介者含め今後のご来店はお断りします。 美味しい物を食べて楽しく過ごす。 ここに対価があり料金を頂戴します。 皆さんが楽しめる環境を作りたいのでご協力お願い致します。
住所：東京都中央区築地6‐24‐5小田三ビル202号室
電話番号：03-6228-4144
カウンター9席、 半個室4名席と6名席にて部屋つなげて10名、 テーブル席2席×2席つなげて6席
202号室：オーナーが握る特別カウンター9席
営業時間： 12:00一斉スタート（Last Order 13:15)
※2月より 16:00-21:30 （Last in 19:30 Last order 21:00)